EN
Kala dhexeeya xikmad, viscosity, iyu furfurinta abgidda cuntooyinka waa mid ka mid ah sababkii ugu muhiimka ah ee shaqooyinka maamulka cuntooyinka. Ogowga sida isku darka ee tafateerkan wax weyn ku yidhaahda karaa astaanta wasiirka, aaminimada alaabta, iyo kalsoonidduwanaanta soo saarka. Marka la xoobo ama la qabo abgidda, viscosity-ood si joogto ah loo beddeli karaa, taas oo si toos ah u jeedda sarureynta koridka qiimaha furfurinta iyo akhriya gooni mahadnaantii iyo saxda leh ee shaqada botelka.
Wajaha sida sare u ah ee ku darshahay waa inay kala soo jihaadaan xikmad-dhigga heerkulka iyo maamulinta kimaadka si ay ugu hagaajiso dhaawacyada abaaridda. Fizigga horumarinta saynarka gudban ee nidaamka ku darshaha muumaysan ayey muujisaa in kala duwidda yar-yar ee heerkulka ay keeni karaan kala duwidda weyn oo awood u leh barwaaqo abbaartan. Tadoodda ardayntan waxay tijaabaya siddii saxan oo il furan oo ka dhigan kimaadka xiin, hababka ammaan ku ah ee xikmad-dhigga heerkulka, iyo jawaabta isku dhexeeya iyaga oo labadaba ku saabsan shaqeeynta malka ku darshaha.
Oggolaanshaha Asaska Kimaadka Xiin
Sifaadka Kaydinta Xiinnada La Xannibinayo
Viscosity ayaa ku qorsheeya jiidka biyaha inay kala soocdaan iyo kala duulanaan, iyadoo xaririya caadi ah ay leedahay aragnimo kala duwan oo kala duwan maraakiibta aad u kala duwan yihiin. Noocyada xarir ah, ka dib uga soo bixinta naannow iyo xarirka palm ku jira, ilaa noocyada sunflower iyo canola, ay muujiyaan tababarka viscosity kala duwan oo si toos ah ay kala saaraan raaxaddooda fayladaha. Maraakiibta triglycerides, waxaanan ah koobnaanta ugu sarreeya ee xariraha caadi ah, ayaa muujinaya sida aan farooleyaashaas u jawaabinaan dhaawacyada heerkulka iyo xalabadda mekanikaaliga ah waqtiga loo shakhsiiyey.
Viscosity kinematic ee xariraha caadiga ah ayaa socda 20 ilaa 80 centistokes heer sareeeddooda, iyagoo xariraha adag, sida xarirka olive, si habsami ah ay u leeyihiin qiimaha adag oo kala duwan iyagoo la comparesha xariraha yar, sida xarirka sunflower. Ogowga tafaharka asalka ah waxay caawina in farooleyaashu ilaaliyaan sida noocyada xariraha ah ay shaqeeysaa hal dhawaan siyaasadda shaqsiyaadaha iyo beddelitaanka siyaasadda xajinta.
Kala duwanaanshaha Boqortooyada iyo Xiddigga
Kala duwanaanshaha xabsi ah ee ka midka boqortooyada iyo xiddigga wajahay sida ugu dambeyntii hababka siinidka arrabta. Marka boqortooyada kala badan, naga dhacda molekulkula ay kala badan, ku qabsataya inkaaraha mid-molekularka oo kala saaran arrabta lagama fashilin dadweynaha si toos ah. Kala duwanaanshahan wuxuu raacaa xarriij gaaban, tan macnaheedu yahay in kala koronta yar boqortooyada waxay keeni kartaa kala duwanaansho aad u weyn xiddigga.
Arrabtada badankoodu waxay ka helayaan kala jebinta 50-70% xiddigga marka la tixgeliyo 20°C ilaa 40°C, taasoo si toos ah u kala badalaya xariijsiga siinidka iyo sida aad u sii kordhi karta astaanta astaanta. Laakiin, tixgelinta adag ayaa waxay keeni kartaa kala jebinta arrabta, abaalmarin xooggadeed, iyo kala badan khaadhadda nidaamka, taasoo noqon doona in tixgelintu ay tahay muhiim si loo helo astaanta leh.
Hababka Tixgeliyaha Boqortooyada
Qayamahooda Jabin Wanaagsan
Ku far-celinta heerka xarafka ahy wajib ah waxaa laga rabaa in lagu dilaayo saamaynta kala duwan sida nooca gacanta, xaaladaha dhulka, qalbiga fanna, iyo shaqsiyaadka jiidka. Fannada ugu badan ee ka buuxinta gacanta la afra dhici jiray ayaa ka ilaalinaya heerka gacanta 35°C ilaa 45°C si loo gaado hababka la buuxinayo gacanta haddana ilaalinaya jiidka tiradeed iyo habdhiska.
Isku halgalka heerka xarafka sanjaafkasta waxa uu muhiim yahay sidii heerka xarafka saxda ah. Kala duwanaansho oo ka badan 3°C uun korid sanjaafkasta waxa uu abuura khaladood in buuxinta, kharashka qalbiga, iyo shakiyada arimaha la jiidsanayo oo ujeeddo ku saleysanaya hababka uga faa'iidoosha.
Nidaamka Xarafka iyo Qalabka
Hooseyinkii buuxinta waqtiyada dhexe ayaa isticmaalaya nidaamka xubnaha sare oo ku jira tankeedka lagu heliyo, tijaabado soo saarka gudban, iyo xidhooyinka hooska la eexayo si loo kalsooniyo shaqada awoodda. Sidaas darteed dabka aan ugu yarayo wakhtiga kor u qaadida heerkulka si ay ugu badan tahay shakhsiyaadka, haddana dabka kaas oo elektrik ah waxaa siiya kontroll sare leh shakhsiyaadka yaryar. Qaar ka mid ah hooseyinku isticmaala nidaamka dib-u-eegista oo joogto ah ee oilka laga soo celiyaa meelaha la dhagajinayo, si loo kalsooniyo isku darka heerkulka.
Nidaamka qurxinta waxaa uga muhiim in ay tahay gobolada qurxan ama hooseyinkii leh heerka sare leh. Dab qurxan, qurxinta tijaabada, iyo nidaamka qurxinta dabka lagu qalloocinayo waxaa caawinaysa in la kalsooniyo heerkulka macluumaadka, haddana in la ilaaliyo in ay garashada dadweynaha oilka la'aanta. biyaha waxaa caawinaysa in la kalsooniyo heerkulka macluumaadka, haddana in la ilaaliyo in ay garashada dadweynaha oilka la'aanta.
Kordhinta Buuxinta Hooseynta Awoodda
Hagaajinta Tallaabka Dheer
Xidhiidhka la xidhiidha ee leh ee khaaska qulqullada iyo socodka gashkii waa noqday sabab mahmuud ah ee kaalinta daryeelka iyo kuwo in la saarayo habdhalinta. Qulqulaha khaaska qulqullada ka yara waxay bixiyeenya, qofka, iyo nidaamka dhisidda si degdeg ah, taas oo khasabka waqtiga iyo kordhinta taduudka ugu horreeyaadka. Habdhalka lagu shaqeeya nooca kala duwan ee qulqulaha mararka qaar waxay ku dhawreysaa raadiyaha tafatumin ee tafatumin ee loo sameeyo in lagu hagaajiyaa sida aad u fiican ujeedka nooc kasta oo alaabta.
Nidaamka gashka meesha waa ka faa'iideysan khaaskada kala duwanaanshaha, maxaa yeelay khaaska ka qaadka weyn waxay kuu dhaqmaan dadka iyo qalabka maqan, taas oo kula joojin khaaska ka qaadka weyn, khaaska ka qaadka weyn, iyo muddada u dhow ee maalinaha lagu daryeelo qalabka lagu daryeelo.
Saxnaanta iyo Isku-dhafka
Ku darsan karaa midabka gacmahood ee lacagta adag oo kaas oo laabka jidka ah ay ku jiraan qalloocinta koronto iyo ku daranta siinista alaabta. Midabka kale ayaa abuura habkooda saran aan la garan karin oo lagu fashilmayn karaa in la wada bixiyo ama aan la wada bixiyno, taasoo saamaysaya mashaakillada xubnaha xeerarka iyo kala badhanka aangochda alaabta. Nidaamka buuxinta horumar ah waxa uu ku jiri doonaa raadinta midabka hadda socodka iyo ballan celinta otomatik ee jidka si loo karo dalagga buuxinta dheer ilaa maqalka ammaan ama beddelka soo saarista.
Xusuustii u dhaxlay midabka iyo saxda buuxinta ayaa si gaar ah u muhiimsan tahay shaqooyinka sare sanjaqeeddooda halka qalabka waqtiga yar bay ugu fashilmaan farqiga mugga. Nidaamka jidka xajirta waxa ay caawina in ay tirtirtaan farqigaasi adigu yeello midabka soo saarka ilaa dhammaan shaqooyinka.
Fikradaha Xaqiiqaadka
Kharash Jidka vs. Faaiidadda Sare
Marka laga saaro siyaasadda loo diyaariyo in lagu dilo geesiga, maamuluhu waa inay si cad uga balataan xarradka kharashada iyo fududka awoodda si ay ugu wanaajiyaan ribi lafaha. Fa’iidooyinka aantararka ee dusha badan waxay leedahay qarsoon kharashadii diyaarinta, gaar ahaan shaqooyinka tiro weyn ee kuwaas meel kasta oo fududka awoodda ka dhalanayo kaalmo badan oo kale mar kale.
Nidaamka diyaarinta kalaaminta, iyagoo ku jira qaybta soo raacida giddada iyo xidhiidhka dhisoonta, waxay caawinaysaa in kharashada shaqsiigu ka yarayo marka la ilaaliyo jiidka jawaabta ah. Qaar kasoo horumarineysaa hababka diyaarinta mid aan tafateer lahayn oo ka beddelaya jiidka sabab laha isdhaafka shaqo, taas oo kharashadii nidaamka ka yaraayo muddada awoodda yar mar dambe oo kaliya ilaa isku daynta shaqo laha jawaab weyn.
Isku-dhex-galka Nidaamka
Ku xidhinta nidaamka raaxaysiga barakoobka kooxaha daryeelka guud waxaa siiya fursado si loo gaaro kaalmo iyo horumarinta farsaaminta. Xubnaha barakoobka (heat exchangers) waxay ka heli kartaa barakoobka la soo dirsan (waste heat) kaas oo lafta kale, halka aadka habaabka habboonka barakoobka (thermal storage systems) ay u oggolaan doonaan kooxaha inay isticmaalan daqiiqada hoose ee lacagta daryeelka si loo dhawaado shaqooyinka dhawaadka.
Nidaamka raaxaysiga cusub waxay kuu raacdaa dhawaadka si loo ogaado hawl-galka hantida iyo si loo ballaadho mugga barakoobka, si loo yarayo wakhtiga bilowga iyo si loo kordhi kalsoonida jiraadka guud. Muxaadamaad kan waxaa ku farxad leh farsaaminta daryeelka iyo badbaadinta hantida.
Xusuusta Kontrolka Caddaynta iyo Nabadsheedka
Ilmanna Barakoobka Ceeb ah
Kuleyliyaha badan ayaa khatar gelin kara tayada saliidda iyada oo loo marayo oksaydhka, polymerization, iyo kala-goynta xeryaha faa'iidada leh. Haysashada heerkulka heerkulka ee heerarka ammaanka ayaa ilaalinaya qiimaha nafaqada, astaamaha dhadhanka, iyo cimriga shelf iyadoo wali la gaarey hoos u dhaca jilicsanaanta la doonayo. Inta badan heerarka tayada waxay qeexaan heerkulka ugu badan ee wax soo saarka ee isku dheelitiraya waxtarka wax soo saarka iyo shuruudaha daacadnimada alaabta.
Nidaamyada kormeerka ee la socodka waqtiga la kulmo heerkulka waxay ka hortagaan waxyeelada kuleylka iyagoo xaddidaya inta saliidaha ay ku sii jiraan heerkulka sare. Awoodda qaboojinta degdegga ah waxay u oggolaaneysaa xarumaha inay si dhakhso leh u yareeyaan heerkulka ka dib hawlgallada buuxinta, iyagoo yareynaya culeyska kuleylka ee qaybaha saliidda ee xasaasiga ah.
Hirgelinta borotokoolka badbaadada
Ku darsanidka abgagga caafimaadka ah ayaa loo baahan yahay qaanuunka aamininta siiba in lahayd nidaamka dabacsanaanta jajab, deyinkii tilmaaminta heerka cawanka, iyo xirmiyada laastarka shaqaalaha. Qodobbada xalaajinta iyada u muuqataa waxaa la muujiyaa markii heerkulka ka sii kacdo daaqadda heerka carkan, ka jeedinaya zanaagga iyo shaqaalaha ka dib u leh xatarroda cawanka.
Isticmaalka maandheersan tilmaaminta sensorrada heerka cawanka iyo nidaamka aamininta cawanka wuxuu hubinaysa tilmaaminta saxda ah iyo aamininta awoodsanaanta. Warbixinnada ku saabsan hawl-galka saxda ah ee ku darsanidka abgagga dhaxlaha iyo jawaab celcelinta arrimo heerka cawanka.
Dhibaatooyinka soo galay
Waa maxay heerka tala talanta caawiya ee lagu buuxiyo noocyada kala duwan ee abgagga?
Badan mid oo xoolo ah si fiican u lehda marka la keydsado 35°C iyo 45°C. Xoolo yar yar sida sunflower iyo canola waxay si fiican u lehdaan qeybta hoose ee dabinka, haddana xoolo xooggan sida olive oil waxay baahan tahay dab wakhtiga dhowraneed 45°C. Dab wakhtiga saxda ah waxa ku khaas in ay ku tiirsato xoolaha asalga ah, xaaladaha gudaha, iyo tijaabada xuninta.
Sida xoolaha ka saamaysa saxda lehida gelitaanka nidaamka isdhexgalka?
Xoolo xooggan waxay abuuraan jirdiinta siyaasadda, taasoo muujiyaya geel gaadhifka ah iyo khalad siyaasadda aan sax ahan, taasoo la saamayn kara saxda lehida gelitaanka. Xaaladaha xoolaha kala duwan waxay kaga dhigtaan nidaamka isdhexgalka inay geliso buuga joogto ah, ganacsi badan waxay gelisaan kor inta lagama talinayo inay dhammaystiran tahay tirada ugu yar. Helitaanka dab wakhti saxda ah waxa ka caawinaysa in ay sabab u noqotaa xoolaha isku raacsan iyo kordhinta saxda lehida gelitaanka.
Ma qabo jiritaanka sareeya inay dhibaatayso awoodda xuninta xoolaha?
Haa, dhuxusho badan waxay sabab tahay dhibaatada jirka ah ee kaas oo khasabaya astaamo macquul ah sida bitamiinikha, anti-oksidaantihuna iyo xadaha gacmahana ah. Jirka aabo 60°C muddo dheer waxayna saahilin oksidaysiga iyo abuurta calool aan raallin. Nidaammyada rabaadka jirka waa inay helaa fududadda la mid ah iyagoo iskaga dhigaya jacaylka iyo qiimaha xunugsanaanta.
Waa maxay tusaalaha xisbi-dhigga nidaamka dhuxunta xunug?
Tusaalooyinka xisbi-dhigga leh waxay ku taal tankyada iskuulan oo iskuulana, dalabka nidaamka dalabka jirka lagu qabsanayo siyaasadda kale, iyo isticmaalka jadwalka dhuxunta kala duwan ee jirka saxda production. Nidaamaka kaydinta jiirka iyo excanger-ka jirka waxayna ugu yaraan khalinta nidaamka jirka intuu samatabba jirka saxda.