ជ័រទឹក ម៉ាស៊ីនបំពេញ គឺជាឧបករណ៍មួយដែលប្រើសម្រាប់បំពេញរាវផ្សេងៗ ផលិតផល (ដូចជា ទឹក , ភេសជ្ជៈ ជាដើម) ចូលទៅក្នុងធុងឬដប។ វាមានលក្ខណៈពិសេសដូចជាប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ និងភាពស្វ័យប្រវត្តិ ហើយត្រូវបានប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងឧស្សាហកម្មអាហារ និងផ្សេងៗទៀត។
1. ការប្រភេទម៉ាស៊ីនបំពេញរាងទ្រឹស្តី
ម៉ាស៊ីនបំពេញរាងទ្រឹស្តីអាចត្រូវបានបែងចែកជាម៉ាស៊ីនបំពេញរាងទ្រឹស្តីក្រោមសមត្ថភាពធម្មតា ម៉ាស៊ីនបំពេញរាងទ្រឹស្តីក្រោមសមត្ថភាព និងម៉ាស៊ីនបំពេញរាងទ្រឹស្តីក្រោមសុទ្ធទំនើប តាមរយៈការបំពេញរាងទ្រឹស្តី។
ម៉ាស៊ីនបំពេញរាងទ្រឹស្តីក្រោមសមត្ថភាពធម្មតាបំពេញរាងទ្រឹស្តីដោយសម្រាប់ទឹកមានទម្ងន់ខ្លួននៅក្រោមសមត្ថភាពធាតុអាកាស។ ប្រភេទនេះនៃម៉ាស៊ីនបំពេញរាងទ្រឹស្តីត្រូវបានបែងចែកជា 2 ប្រភេទ: ការបំពេញរាងទ្រឹស្តីតាមពេលវេលា និងការបំពេញរាងទ្រឹស្តីថេរ។ វាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់បំពេញរាងទ្រឹស្តីទឹកដែលមានភាពរុក្ខភាពទាបដូចជា ទឹក ទឹកដែក និងស្រាបៀរ ជាដើម។
ម៉ាស៊ីនបំពេញដោយការអង្គផ្លិចធ្វើការបំពេញនៅក្រោមតម្លៃអង្គផ្លិចខ្ពស់ជាងអង្គផ្លិចស្របអាកាស ហើយអាចចែកចេញជាពីរប្រភេទផងដែរ: មួយគឺអង្គផ្លិចនៅក្នុងស៊ីលីណដាក់រសជាតិស្មើនឹងអង្គផ្លិចនៅក្នុងក្បាល ហើយរសជាតិបំពេញចូលក្បាលដោយសេចក្ដីទឹកមុខរបស់វា ដែលហៅថាការបំពេញសមអង្គផ្លិច; ប្រភេទទីពីរគឺអង្គផ្លិចនៅក្នុងស៊ីលីណដាក់រសជាតិខ្ពស់ជាងអង្គផ្លិចនៅក្នុងក្បាល ហើយរសជា toចេត្តបំពេញចូលក្បាលដោយសារតម្លៃខុសគ្នានៃអង្គផ្លិច។ វិធីនេះត្រូវបានប្រើជាទូទៅនៅលើបន្ទុកផលិតកម្មល្អភាពខ្ពស់។ ម៉ាស៊ីនបំពេញដោយការអង្គផ្លិចសមរម្យសមស្របនឹងការបំពេញរសជាតិដែលមានកាស ដូចជាប៊ីរ សូដា និងសាហ្វានជាដើម។
ម៉ាស៊ីនបំពេញដោយការស្រោចធ្វើការបំពេញនៅពេលដែលអង្គផ្លិចនៅក្នុងក្បាលត្រូវតែទាបជាងអង្គផ្លិចស្របអាកាស។ ម៉ាស៊ីនបំពេញនេះមានរចនាសម្ព័ន្ធត្រង់ត្រាយ ប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ និងមានសមត្ថភាពប្រកបដោយការបំពេញដល់ភាពទូរឹងទូរសំរាប់ភាពខ្ពស់នៃរសជាតិ ដូចជាផ្ទៃស៊ី ស៊ីរឿប និងស្រាប៊ីសាហ្វានជាដើម។
ដោយសារត្រូវបានផ្ទៀងផ្ទាត់នឹងលក្ខណៈរាងធាតុ និងគីមីទូទៅនៃសាហាសរាវ ដូច្នេះក៏មានតម្លៃផ្សេងគ្នាដែលត្រូវការសម្រាប់ការបំពេញ។ សាហាសរាវត្រូវបានទិញចូលក្នុងប៉ាក់អេក្រង់ពីឧបករណ៍រក្សាសាហាសរាវ ហើយវិធីសាស្ត្រខាងក្រោមត្រូវបានប្រើជាធម្មតា។
(1) ការបំពេញក្រោមសមត្ថភាពសាមញ្ញ។
វាជាវិធីសាស្ត្រការបំពេញដែលយ៉ាងតែយោងទៅលើទឹកមាត្រនៃសាហាសរាវដើម្បីបំពេញចូលក្នុងប៉ាក់អេក្រង់ក្រោមសមត្ថភាពសាមញ្ញ។ ដំណើរការការបំពេញក្រោមសមត្ថភាពសាមញ្ញគឺ: 1. ការផ្ទុកទឹកនិងការដកអាកាស នោះគឺសាហាសរាវចូលក្នុងប៉ាក់អេក្រង់ ហើយអាកាសក្នុងប៉ាក់អេក្រង់ត្រូវបានដកចេញសម្រាប់សម័យមួយ; 2. បំណឹងការផ្ទុកទឹក នោះគឺនៅពេលដែលទឹកមាត្រនៃសាហាសរាវក្នុងប៉ាក់អេក្រង់ដែលបានដាក់តម្លៃ ការផ្ទុកទឹកត្រូវបានបំណឹងស្វ័យប្រវត្តិ; 3. ដកទឹកនៅសល់ នោះគឺដកទឹកនៅសល់ក្នុងទ่อนដកអាកាស។
វិធីសាស្រ្តសម្ពាធធម្មតាត្រូវបានប្រើជាចម្បងសម្រាប់ការបំពេញវត្ថុធាតុរាវដែលមានសំណើមទាប និងមិនមែនជាវត្ថុធាតុផ្សះផ្សៈដូចជាទឹក ទឹកដោះគោ សៀវភ្នែក ជាដើម
(2) វិធីសាស្ត្រការបំពេញដោយអេនធានស្មើគ្នា។
វិធីសាស្ត្រនេះប្រើការបំផ្លាញអាកាសដោយសារតែអាកាសបង្អួចនៅក្នុងថាមពលខាងលើនៃទឹកដែលត្រូវបានរក្សាទុកដើម្បីបំពេញទៅក្នុងប៉ាក់អ៊ីនដោយអេនធានទាំងពីរស្មើគ្នាផ្នែកច្រើន ហើយបន្ទាប់មកទ្រង់ទ្រាយយន្តដែលមានទំហំត្រូវបានបំពេញទៅក្នុងប៉ាក់អ៊ីនដោយសម្រាប់ទំហំរបស់វា។ ដំណើរការបំពេញដោយអេនធានស្មើគ្នា៖ ១. បំផ្លាញអាកាសនិងស្មើសាធារណៈ; ២. បញ្ចូលទ្រង់ទ្រាយនិងត្រឡប់អាកាស; ៣. បញ្ហែកការបំពេញទ្រង់ទ្រាយ; ៤. ដកអេនធាន នោះគឺដកអាកាសបង្អួចដែលនៅសល់នៅក្នុងកោងទៅកាន់អាកាសធាតុដើម្បីមិនឱ្យអេនធានក្នុងកោងធ្លាក់ចេញយ៉ាងឆាប់ ដែលអាចធ្វើឱ្យមានកាសច្រើនបំផុត ប៉ុណ្ណោះនឹងបង្កបែបបំពេញមិនល្អនិងមិនត្រឹមត្រូវ។
វិធីសាស្ត្រអេនធានស្មើគ្នា ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការបំពេញភោជនីយបាហារដែលមានកាសការប៊ុក ដូចជា ប៊ីរ និងស៊ីដ្រ ដែលអាចបន្ថយការចាត់ទុកដោយកាសការប៊ុកដែលមាន។
(3) វិធីសាស្ត្រការបំពេញដោយសំណុំទំហំទទួល។
វាជាប្រភេទនៃការបំពុលដោយស្ថិតនៅក្រោមសេរីភាពតិចជាងសេរីភាពអាកាស។ វាមានពីរវិធីសាស្ត្រ cơ bản: មួយគឺជាឧស្ម័នសេរីភាព ដែលមានន័យថា ខ្នងរក្សាទឹកនៅក្នុងស្ថានភាពស៊ុតសេរីភាព ហើយតែប៉ាក់ទំនិញត្រូវបានសេរីភាពដើម្បីបង្កើតសេរីភាពតិចមួយណាស់។ ទឹកផែនដោយសេរីភាពផ្លូវចំនួនពីរដើម្បីបញ្ចូលទៅក្នុងប៉ាក់ទំនិញ ហើយបញ្ចប់ការបំពុល; ទីពីរគឺជាឧស្ម័នសេរីភាពដោយសំណុំ ដែលមានន័យថា ខ្នងរក្សាទឹកនិងប៉ាក់ទំនិញស្ថិតនៅក្នុងសេរីភាពស្មើគ្នាផ្នែកច្រើន ហើយទឹកផែនទៅក្នុងប៉ាក់ទំនិញដោយសំណុំរបស់វា។ បច្ចុប្បន្ន ឧស្ម័នសេរីភាពត្រូវបានប្រើជាធម្មតា ដែលមានឧបករណ៍សាមញ្ញ និងស្ថិតិយោបល់ដ៏ត្រឹមត្រូវ។
ដំណើរការសេរីភាពបំពុលគឺ:
1. សេរីភាពប៉ាត់;
2. ទឹកចូល និងចេញ;
3. បញ្ឈប់ទឹកចូល;
4. ទឹកសល់ត្រឡប់ នោះគឺទឹកសល់នៅក្នុងទ่อนចេញចូលត្រឡប់ទៅខ្នងរក្សាទឹកតាមកន្លែងសេរីភាព។
វិធីសាស្ត្រការដោះស្រាយជាមូលហេតុសមរម្យសម្រាប់ការបំពេញទ្រនិចដែលមានភាពខ្ចីទាប (ឧ. អ៊ីល, ស៊ីរូប ។ ។) និងទ្រនិចដែលមានវីតាមីន (ឧ. ទឹកផ្លែសណ្ឋុ, ទឹកផ្លែផ្សំ ។ ។) វិធីនេះមិនតែអាចកាត់បន្ថយពេលវេលាការបំពេញទេ ប៉ុន្តែទៀតទៀតក៏អាចកាត់បន្ថយការទៅមករវាងទ្រនិចនិងអាកាសដែលនៅសល់នៅក្នុងប៉ាត់ ដើម្បីបន្ថែមពេលរស់នៃផលិតផលបางបែប។ ផ្ទុយទៀតការចេញចេញនៃកាសនិងទ្រនិចក៏ត្រូវបានកាត់បន្ថយដូចគ្នា ដើម្បីកាត់បន្ថយស្ថានភាពការងារ។
(4) ការបំពេញដោយការបង្កើនស៊ុត.
វិធីកំពុងបំពេញប្រើឧបករណ៍ម៉ែសានិច ឬប៉ូនីម៉ាតិចហ្យដ្រុលដើម្បីគ្រប់គ្រងការផ្លាស់ទីរបស់ប៉ុងស៊ី។ អណ្តូងធាតុដែលមានភាពខ្ចាត់ខ្ចាយបន្ថយត្រូវបានដកចូលទៅក្នុងស៊ីឡឿនប៉ុងស៊ីពីថ្មីសាច់ ហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានបង្កើតចូលទៅក្នុងប៉ាត់ដែលត្រូវបំពេញ។ វិធីនេះometimes ក៏ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការបំពេញភោជនីយបាហារដែលមានកាសផងដែរ។ ដោយសារវាមិនមានsubstneces កូឡយ៉ូដែល បោះពុម្ពដែលបង្កប់ទៅអាចបានបោះបង់បានងាយ ដូច្នេះវាអាចយ៉ាងតិចមួយកំពូលផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វាដើម្បីត្រូវបានទទួលបានដោយផ្ទាល់ចូលទៅក្នុងប៉ាត់ដែលមិនបានបោះពុម្ពមុន ដូច្នេះការបំពេញល្អបំផុតត្រូវបានការពារ។
ការเลือកម៉ាស៊ីនបំពេញត្រូវបានកំណត់តាមលក្ខណៈនៃផលិតផលនិងស្ថានភាពដែលអាចប្រើបាន។ គោលការណ៍បំពេញផ្សេងៗនិងការប្រភេទមានទំនាក់ទំនងរបស់ពួកគេនិងប្រវែងនៃការប្រើប្រាស់។ ក្រុមហ៊ុនផលិតត្រូវជ្រើសរើសតាមតម្រូវការពិត ប្រមូលនឹងការប្រតិបត្តិនិងការថែទាំដោយត្រឹមត្រូវដើម្បីធ្វើឲ្យមានដំណើរការបំពេញដែលមានប្រសិទ្ធភាពនិងស្ថិរភាព។