La cerveza artesanal es una cerveza producida por cerveceros artesanales. Por lo general, su producción es menor que la de los grandes productores de vino, especialmente en propiedad privada. Debido a nuevos sabores y diversas técnicas de elaboración, este tipo de cervecería suele considerarse fiel a su oficio y ha ocupado un lugar en el mercado. La reproducción es el proceso de producción de bebidas maltadas. Cerveza, El y Lager son las principales bebidas maltadas producidas por un método llamado Cerveza. La reproducción es un proceso de fermentación complejo. Diferente de otras fermentaciones industriales. En este caso, factores como el sabor, el aroma, la transparencia, el color, la formación de espuma, la estabilidad de la espuma y el porcentaje de alcohol están todos relacionados con el producto final.
La cerveza artesanal es cerveza producida por cerveceros artesanales. Por lo general, la producción que generan es menor a la de los grandes productores de vino, especialmente en propiedad privada. Debido a nuevos sabores y diversas técnicas de elaboración, este tipo de cervecería suele considerarse fiel a su arte y ha ocupado un lugar en el mercado.
1. Germinación
Primero se limpian los granos de cebada y luego se remojan en agua durante aproximadamente 2 días. Luego se drena el exceso de agua y la cebada se mantiene durante 4-5 días para permitir su germinación.
2. Secado en hornos
Luego las semillas germinadas se secan mediante un calentamiento lento a una temperatura de 80°. Este proceso se denomina secado.
3. Molienda
Los granos de cebada secos se muelen entonces entre rodillos para producir un polvo de grano grueso llamado harina.
4. Maceración
La harina obtenida se mezcla con agua tibia y la materia prima resultante se mantiene a una temperatura de 65°C durante aproximadamente 1 hora.
5. Ebullición del mosto
El filtrado se hierve luego con agitación durante 2-3 horas y se añaden flores de lúpulo en diversos intervalos durante la ebullición.
6. Lúpulo
El lúpulo es una flor femenina seca de Humulus lupulus. Aproximadamente un cuarto de libra de flores de lúpulo se añade a un barril de cerveza y hasta 2 libras a un barril de cerveza tipo ale.
7. Fermentación
En la producción de cerveza, se utilizan cepas de Saccharomyces carlsbergensis y S. varum, que son las levaduras inferiores, y S. cerevisiae, que son las levaduras superiores.
8. Terminación, Envejecimiento, Maduración y Carbonatación
La cerveza joven y verde se almacena en un tanque a una temperatura de 0 °C durante varias semanas a varios meses. Durante este período, precipitan proteínas, levadura, resina y otras sustancias indeseables, y la cerveza se vuelve clara.
El equipo para envasar en cabinas de vidrio de la máquina navan es rápido, confiable y duradero. Los llenadores de botellas de alta velocidad lavan, llenan y cierran las tapas a velocidades de hasta 300 revoluciones por minuto. Los llenadores de botellas de alta velocidad lavan, llenan y cierran las tapas a una velocidad de hasta 300 botellas por minuto. Fabricado con acero inoxidable super resistente, el equipo puede utilizarse con tapas metálicas de cobre de 28 mm, 38 mm de diámetro. Este sistema es una excelente máquina para envasar hongos de té/cervezas de todas nuestras líneas de envasado.
Más información
Líneas rotativas automáticas para el envasado de cerveza con gas o sin gas en botellas de vidrio con una velocidad de 30-300 botellas por minuto y un volumen de botellas desde 100 hasta 2000 ml. Serie estándar - hasta 20-30 botellas por minuto Serie extendida - hasta 30-100 botellas por minuto Serie premium - hasta 30-300 botellas por minuto
Más información
Durante el llenado con contrapresión, se utiliza un doble prelavado para reducir el nivel de oxígeno. El sistema de llenado de la máquina de llenado presurizada soporta el nivel de refresco y controla la expansión de espuma. La sobrepresión se liberará antes de la compactación, lo que maximiza la vida útil de la cerveza artesanal. El sistema de embotellado es una excelente máquina para el envasado de cerveza y es ideal para otras bebidas carbonatadas.
Más información
Zhangjiagang Navan Industrial Co., Ltd. ofrece sistemas profesionales de llenado y envasado de bebidas para agua, jugos, cerveza y bebidas artesanales. Nuestras soluciones llave en mano incluyen I+D, instalación, capacitación y soporte de por vida. Confían en nosotros clientes globales desde 2010. Contáctenos hoy.
Edificio Henglong, No. 50 Renmin Middle Road, Yangshe Town, Ciudad de Zhangjiagang, Provincia de Jiangsu, China
Derechos de autor © 2025 Zhangjiagang Navan Industrial Co.,Ltd. Todos los derechos reservados. Política de privacidad
EN
