Craft beer adalah bir yang diproduksi oleh pembuat bir kerajinan. Biasanya, produksi yang mereka hasilkan lebih sedikit dibandingkan dengan pembuat anggur besar, terutama di properti pribadi. Karena rasa baru dan berbagai teknik pembuatan, jenis pembuatan bir ini biasanya dianggap setia pada keterampilannya dan telah mendapatkan posisi di pasar. Reproduksi adalah proses produksi minuman dari malt. Bir, El dan Lager adalah minuman malt utama yang diproduksi dengan metode yang disebut Pembuatan Bir. Reproduksi adalah proses fermentasi yang kompleks. Ini berbeda dari fermentasi industri lainnya. Dalam hal ini, faktor-faktor seperti rasa, aroma, kejernihan, warna, pembentukan busa, stabilitas busa dan persentase alkohol semuanya berkaitan dengan produk akhir.
Kraft beer adalah bir yang diproduksi oleh pembuat bir kraf. Biasanya, produksi yang mereka hasilkan lebih sedikit dibandingkan dengan produsen besar, terutama di properti pribadi. Karena rasa baru dan berbagai teknik pembuatan bir, jenis pabrik bir ini biasanya dianggap setia pada kerajinan tangan mereka dan telah mendapatkan posisi di pasar.
1. Perkecambahan
Biji barley pertama kali dibersihkan kemudian direndam dalam air selama sekitar 2 hari. Setelah itu air berlebih dibuang dan barley disimpan selama 4-5 hari untuk memungkinkan perkecambahan.
2. Pengapian di Kiln
Kemudian biji yang telah berkecambah dipanaskan secara perlahan pada suhu 80°. Proses ini disebut Firing.
3. Penggilingan
Biji barley yang telah dikeringkan kemudian digiling di antara rol untuk menghasilkan bubuk berbutir kasar yang disebut meal.
4. Pencampuran
Meal yang dihasilkan dicampur dengan air hangat dan bahan mentah yang dihasilkan disimpan pada suhu 65°C selama sekitar 1 jam.
5. Pendidihan Wort
Filtrat kemudian dididihkan sambil diaduk selama 2-3 jam dan bunga hop ditambahkan pada interval yang berbeda selama proses pendidihan.
6. Hop
Hop adalah bunga betina kering dari tanaman Humulus lupulus. Sekitar seperempat pon bunga hop ditambahkan ke dalam satu tong bir, dan hingga dua pon untuk satu tong ale.
7. Fermentasi
Dalam produksi bir, strain Saccharomyces carlsbergensis dan S. varum, yang merupakan ragi bawah, serta S. cerevisiae, yang merupakan ragi atas, digunakan.
8. Penyelesaian, Penuaan, Pematangan, dan Karbonasi
Bir muda dan mentah disimpan dalam tangki pada suhu 0°C selama beberapa minggu hingga beberapa bulan. Selama periode ini, protein, ragi, resin, dan zat tidak diinginkan lainnya mengendap, dan bir menjadi jernih.
Peralatan untuk pengisian botol dalam bilik kaca dari mesin navan memiliki kecepatan tinggi, andal, dan tahan lama. Pengisi botol kecepatan tinggi membersihkan, mengisi, dan menutup tutup botol dengan kecepatan hingga 300 putaran per menit. Pengisi botol kecepatan tinggi membersihkan, mengisi, dan menutup tutup botol dengan kecepatan hingga 300 botol per menit. Terbuat dari baja tahan karat super kuat, peralatan ini dapat digunakan dengan tutup logam tembaga berdiameter 28 mm, 38 mm. Sistem ini merupakan mesin pengisian yang sangat baik untuk pengemasan jamur teh/bir dari seluruh lini pengemasan kami.
Pelajari Lebih Lanjut
Lini rotari otomatis untuk pengemasan bir berkarbonasi atau tidak berkarbonasi ke dalam botol kaca dengan kecepatan 30-300 botol per menit dan volume botol dari 100 hingga 2000 ml. Seri standar - hingga 20-30 botol per menit Seri ekstensi - hingga 30-100 botol per menit Seri premium - hingga 30-300 botol per menit
Pelajari Lebih Lanjut
Selama pengisian dengan tekanan balik, dilakukan dua kali prapencucian untuk mengurangi kadar oksigen terlarut. Sistem pengisian mesin pengisian bertekanan mendukung ketinggian soda dan mengontrol ekspansi busa. Tekanan berlebih akan dilepaskan sebelum pemadatan, sehingga memaksimalkan umur simpan bir kraft. Sistem pengemasan ini merupakan mesin pengemas bir yang sangat baik dan ideal juga untuk minuman berkarbonasi lainnya.
Pelajari Lebih Lanjut
Zhangjiagang Navan Industrial Co.,Ltd menyediakan sistem pengisian dan pengemasan minuman profesional untuk air, jus, bir, dan minuman kerajinan. Solusi kunci-dalam-tangan kami mencakup R&D, instalasi, pelatihan, dan dukungan seumur hidup. Dipercaya oleh klien global sejak 2010. Hubungi kami hari ini.
Bangunan Henglong, No.50 Jalan Renmin Tengah, Kecamatan Yangshe, Kota Zhangjiagang, Provinsi Jiangsu, China
Hak Cipta © 2025 Zhangjiagang Navan Industrial Co.,Ltd. Seluruh hak dilindungi undang-undang. Kebijakan Privasi
EN
