Крафтовé pivo je pivo vyrobené kraftovými pivovarami. Väčšinou je množstvo, ktoré vyrábajú, menšie ako veľké vínobrani, osobitne v súkromnej vlastníctve. Kvôli novým chutiam a rôznym technikám varenia sa tento druh pivovaru obvykle považuje za loajálny ku svojmu remeslu a zaujal si miesto na trhu. Reprodukcia je proces výroby maltovaných nápojov. Pivo, El a Lager sú hlavné maltované nápoje vyrobené metódou známou ako varenie. Reprodukcia je komplexný fermentačný proces. Liší sa od iných priemyselných fermentácií. V tomto prípade sú faktory ako chuť, vonkosť, průzračnosť, farba, tvorba penu, stabilita penu a percentuálne množstvo alkoholu všetky súvisiace s hotovým produktom.
Крафтовé пиво je pivo vyrobené kraftovými pivovарамi. Vo všeobecnosti je výroba, ktorú vyprodukujú, menej ako veľké vínarovne, osobitne v súkromnom vlastníctve. Krajné chuti a rôzne techniky varenia piva zvyčajne označujú tento druh pivovaru ako loajálny ku svojmu remeslu a zaujal si miesto na trhu.
1. Výmäčka
Zrná jačmeňa sa najskôr očistia a potom namočia do vody na približne 2 dni. Potom sa odstráni prebytočná voda a jačmeň sa uchováva 4-5 dní, aby mohol klíčiť.
2. Sušenie v pekárni
Potom sa klíčené semená sušia pomalým zahrievaním na teplote 80 °C. Tento proces sa nazýva sušenie.
3. Mletie
Sušené zrná jačmeňa sa potom namelú medzi valcami, aby sa vytvoril hrubo zrnitý prášok nazývaný výmäčka.
4. Zásyp
Výsledná výmäčka sa zmieša s teplou vodou a výsledná surovina sa uchováva pri teplote 65 °C po dobu približne 1 hodiny.
5. Varnie mladiny
Filtrát sa potom varí počas miešania 2–3 hodiny a počas varenia sa v rôznych intervaloch pridávajú chmeľové kvety.
6. Chmeľ
Chmeľ je usušený samičí kvet z rastliny Humulus lupulus. Približne štvrť libry chmeľových kvetov sa pridá do sudu piva a až 2 libry do sudu ležiaka.
7. Kvasenie
Pri výrobe piva sa používajú kmeňe Saccharomyces carlsbergensis a S. varum, čo sú dolné kvasinky, a S. cerevisiae, čo sú horné kvasinky.
8. Dokončenie, odležanie, dozrievanie a karbonatácia
Mladé a zelené pivo sa uchováva v nádrži pri teplote 0 °C niekoľko týždňov až niekoľko mesiacov. Počas tohto obdobia sa vyzrážajú bielkoviny, kvasinky, pryskyrica a iné nežiaduce látky a pivo sa stáva jasné.
Zariadenie na plnenie v sklenených boxoch od stroja navan je rýchle, spoľahlivé a trvanlivé. Vysokorýchlostné plniace stroje pre sklenené fľaše oplachujú, plnia a zatvárajú viečka pri rýchlosti až 300 otáčok za minútu. Vysokorýchlostné plniace stroje pre sklenené fľaše oplachujú, plnia a zatvárajú viečka rýchlosťou až 300 fľašiek za minútu. Zariadenie je vyrobené zo superodolnej nehrdzavejúcej ocele a môže sa používať s medenými kovovými viečkami s priemerom 28 mm, 38 mm. Tento systém je vynikajúci stroj na plnenie čajových húb/pív z všetkých našich linkov na plnenie.
Zistiť viac
Automatické rotačné linky na plnenie piva so zvyškovým tlakom alebo bez zvyškového tlaku do sklenených fľašiek rýchlosťou 30-300 fľašiek za minútu a objemom fľašiek od 100 do 2000 ml. Štandardná séria - do 20-30 fľašiek za minútu Rozšírená séria - do 30-100 fľašiek za minútu Premium séria - do 30-300 fľašiek za minútu
Zistiť viac
Pri plnení s protitlakom sa používa dvojité predbežné oplachovanie na zníženie hladiny DO. Plniaci systém tlakového plniaceho stroja udržiava hladinu sody a kontroluje rozšírenie peny. Prebytočný tlak sa pred kompakciou uvoľní, čo maximalizuje trvanlivosť kraft piva. Plniaci systém je vynikajúci stroj na plnenie piva do fliaš a je ideálny aj pre ďalšie sýtené nápoje.
Zistiť viac
Spoločnosť Zhangjiagang Navan Industrial Co., Ltd poskytuje profesionálne systémy na plnenie a balenie nápojov pre vodu, džús, pivo a kvalitné nápoje. Naše kompletné riešenia zahŕňajú výskum a vývoj, inštaláciu, školenia a celoživotnú podporu. Dôverujú nám klienti po celom svete od roku 2010. Kontaktujte nás už dnes.
Henglong Mansion, č. 50 Renmin Middle Road, mesto Yangshe, mestská časť Zhangjiagang, provinczia Jiangsu, Čína
Copyright © 2025 Zhangjiagang Navan Industrial Co.,Ltd. Všetky práva vyhradené. Zásady ochrany súkromia
EN
