Крафт эрүүл нь крафт эрүүлчид үйлдвэрлэсэн эрүүл юм. Дунд хамгийн их эрүүл үйлдвэрлэгчидтэй харьцуулахад тэдний үйлдвэрлэлийн хэмжээ бага байдаг, ялангуяа хувийн үндэстэнд. Шинэ амттай, зориулалттай бүтээгдэхүүнтэй эрүүлчид нь өөрийн зорилгоор ажилладаг гэж үзэгддэг бол market-д нэг site орсон. Reproduction нь malt эрүүл үйлдвэрлэх процесс юм. Beer, El and Lager нь brewing гэдэг технологийн дагуу үйлдвэрлэгдсэн эрүүл юм. Reproduction нь ихэвчлэн fermentation процессын тухай юм. Энэ нь бусад fermentation-уудтаас ялгаатай. Ихэвчлэн эрүүл, амт, шинж чанар, өнгө, foam formation, foam stability ийм бусад бүх factor-ууд нь бүтээгдэхүүнтэй холбоотой.
Крафт шар айраг нь гар урлалын шар айраг үйлдвэрлэгчдийн үйлдвэрлэдэг шар айраг юм. Ихэвчлэн тэдний үйлдвэрлэдэг үйлдвэрлэл нь томоохон дарс үйлдвэрлэгчдээс бага, ялангуяа хувийн өмчид байдаг. Шинэ амт, шар айраг исгэх янз бүрийн арга техникээс шалтгаалан энэ төрлийн шар айрагны үйлдвэрийг ихэвчлэн гар урлалдаа үнэнч гэж үздэг бөгөөд зах зээлд байр сууриа эзэлдэг.
1. Соёолж
Арвайн үр тариа эхлээд цэвэрлэж, дараа нь ойролцоогоор 2 хоногийн турш усанд дэвтээнэ. Дараа нь илүүдэл усыг зайлуулж, арвайгаа соёолохын тулд 4-5 хоног байлгана.
2. Зууханд шатаах
Дараа нь соёолсон үрийг 80 градусын температурт удаан халааж шатаадаг. Энэ процессыг Гал асаах гэж нэрлэдэг.
3. Мэйл
Дараа нь хатаасан арвайн үр тариаг булны хооронд нунтаглаж, гурил гэж нэрлэгддэг бүдүүн ширхэгтэй нунтаг үүсгэдэг.
4. Нухах
Үүссэн хоолыг бүлээн усаар хольж, үүссэн түүхий эдийг 65 градусын температурт 1 цаг орчим байлгана.
5. Wort буцалгах
Дараа нь шүүсэн шингэнийг 2-3 цагийн турш хутгахдаа буцалгаж, буцалгах явцад янз бүрийн интервалаар хоп цэцэг нэмнэ.
6. Хопс
Хопс бол Humulus lupulus-ийн хатаасан эм цэцэг юм. Нэг баррель шар айраганд дөрөвний нэг фунт хоп цэцэг, нэг баррель шар айраг дээр 2 фунт хүртэл нэмнэ.
7. Исгэх
Шар айраг үйлдвэрлэхэд доод мөөгөнцөр болох Saccharomyces carlsbergensis, S. varum, дээд мөөгөнцөр болох S. cerevisiae-ийн омгийг ашигладаг.
8. Өнгөлгөө, хөгшрөлт, боловсорч гүйцэх, нүүрстөрөгчжих
Залуу, ногоон шар айраг нь саванд хэдэн долоо хоногоос хэдэн сар хүртэл 0 градусын температурт хадгалагддаг. Энэ хугацаанд уураг, мөөгөнцөр, давирхай болон бусад хүсээгүй бодисууд тунадасжиж, шар айраг нь тунгалаг болдог.
Наван машинаас шилэн лангуунд савлах төхөөрөмж нь хурдан, найдвартай, удаан эдэлгээтэй байдаг. T өндөр хурдтай лонх дүүргэгч нь минутанд 300 эргэлтийн хурдтайгаар таглааг зайлж, дүүргэж, хаадаг. Өндөр хурдтай лонх дүүргэгч нь минутанд 300 шил хүртэл зайлж, таглааг дүүргэж, хаадаг. Хэт удаан эдэлгээтэй зэвэрдэггүй гангаар хийгдсэн уг төхөөрөмжийг 28 мм, 38 мм диаметртэй зэс металл таглаагаар ашиглах боломжтой. Энэ систем нь манай бүх савлах шугамаас цайны мөөг/шар айраг савлах маш сайн машин юм.
Дэлгэрэнгүй мэдээлэл
Оргилуун болон гялалзаагүй шар айргийг минутанд 30-300 шил, 100-2000 мл-ийн эзэлхүүнтэй шилэн саванд хийх автомат эргэлтэт шугам. Стандарт цуврал - минутанд 20-30 шил хүртэл Өргөтгөсөн цуврал - минутанд 30-100 шил хүртэл Дээд зэрэглэлийн цуврал - минутанд 30-300 шил хүртэл
Дэлгэрэнгүй мэдээлэл
Буцах даралтаар дүүргэх үед ажлын түвшинг бууруулахын тулд давхар урьдчилсан цэвэрлэгээ хийдэг. Даралтат дүүргэгч машиныг дүүргэх систем нь содын түвшинг дэмжиж, хөөсний тэлэлтийг хянадаг. Илүүдэл даралтыг нягтруулахын өмнө гаргах бөгөөд энэ нь крафт шар айрагны хадгалах хугацааг дээд зэргээр нэмэгдүүлдэг. Савлах систем нь шар айрагны маш сайн савлах машин бөгөөд бусад хийжүүлсэн ундаанд тохиромжтой.
Дэлгэрэнгүй мэдээлэл
Зангзяган Наван Индастрал Ко., Лтд нь ус, жүүс, бира, крафт ундооны хувьд мэргэжлийн ундоо савлах, баглах боловсруулах системийг санал болгодог. Бидний түрүүлэгч шийдэл нь судалгаа, суурилуулалт, сургалт болон насан турш үйлчилгээг хамардаг. 2010 оноос хойш дэлхийн үйлчлүүлэгчдийн итгэлийг эзэмдэж байна. Өнөөдөр бидэнтэй холбогдоно уу.
Хятад улс, Жижитван хот, Янгше сумын Ардын дунд хүрээний 50-р гудамж, Хенглонг Эрдэмтэн чөлөөт баярынхаан
Бүх эрхийг хууль ёсоор хамгаалсан. © 2025 Жанцзяган Наван Индастриал ХХК. Нууцлалын бодлого
EN
