Bira aftësore është bira e prodhuar nga birajtë aftësorë. Përgjithësisht, produkta që ata prodhojnë është më pak se ajo e brijtës shtetërore, veçanërisht në posesi private. Larg nga aromat e reja dhe teknikat të ndryshme të brijtjes, kjo lloj brije përfshin përfundimisht si të vërtetë të aftësorë dhe kanë marrë një vendndodhje në treg. Rikopjimi është procesi i prodhimit të piqërave maltore. Bira, El dhe Lager janë piqëraret maltore kryesore të prodhuara me një metodë e quajtur Brije. Rikopjimi është një procedurë komplekse e fermentimit. Ajo ndryshon nga të tjerat fermentime industriale. Në këtë rast, faktorë si aromë, aromë, transparentsi, ngjyrë, formimi i umës, stabiliteti i umës dhe përqindja e alkoholit janë të lidhura me produktin e fundit.
Bira aftësore është bira e prodhuar nga birajtë që punojnë me aftësi. Përgjithësisht, produkta që ata prodhojnë është më pak se ajo e briqve të mëdha, veçanërisht në posesion privat. Larg nga aromat e reja dhe teknikat e ndryshme të largimit, kjo lloj birajtë përfshihet zakonisht si e vërtetë për aftësinë e saj dhe ka marrë një vendndodhje në treg.
1. Maltimi
Korret e arjavës së lëmuar janë paraprakisht të pastra dhe më pas i lagura në ujë për rreth 2 ditë. Pastaj uji i tepërt nxirret dhe arjava mbahet për 4-5 ditë për t'u qarkulluar.
2. Ftohja me avull
Pastaj farërat e qarkulluara ngrohen ngadalë me temperaturë 80°C. Ky proces quhet pjekje.
3. Gjymtimi
Korret e thata të arjavës më pas grydhohen midis rrotave për të prodhuar një pluhur me kokrra të mëdha i quajtur gjymtyrë.
4. Përzierja
Gjymtyra e fituar përziehet me ujë të ngrohtë dhe lënda e parë e fituar mbahet në temperaturë 65°C për rreth 1 orë.
5. Vlimi i gjymtyrës
Pastaj filtrati valon gjatë përzierjes për 2-3 orë dhe shtohen lule kërcimi në intervale të ndryshme gjatë valimit.
6. Kërcimi
Kërcimi është një lule femëre e tharë nga Humulus lupulus. Rreth një çerek funte lule kërcimi shtohet në një barril birre dhe deri në 2 funte në një barril ale.
7. Fermentimi
Në prodhimin e birrës, përdoren lloje të Saccharomyces carlsbergensis dhe S. varum, të cilat janë viset e poshtme, dhe S. cerevisiae, të cilat janë viset e epërme.
8. Përfundimi, Moshimi, Ndjekja dhe Karbonimi
Birra e re dhe e gjelbër ruhet në një karrocë në temperaturë 0°C për disa javë deri në disa muaj. Gjatë kësaj periudhe, precipitojnë proteina, lëvra, rezina dhe substanca të tjera të padëshirueshme, dhe birra bëhet e qartë.
Pajisjet për shishosje në kabina prej qelqi nga makina navan janë të shpejta, të besueshme dhe me jetë të gjatë. Pajisjet e shishosjes me shpejtësi të lartë larë, mbushin dhe mbyllin kapakët me shpejtësi deri në 300 rrotullime në minutë. Pajisjet e shishosjes me shpejtësi të lartë larë, mbushin dhe mbyllin kapakët me shpejtësi deri në 300 shishe në minutë. Të bëra nga çelik i pakorodhshëm super të qëndrueshëm, pajisjet mund të përdoren me kapakë metalik prej bakri 28 mm, 38 mm në diametër. Ky sistem është një makinë e shkëlqyeshme për shishosje të mushkonjave të çajit/birrës nga të gjitha linjat tona të shishosjes.
MËSO MË SHUMË
Linjat rotative automatike për shishosjen e birrës së karbonizuar ose të papërgatitur në shishe qelqi me shpejtësi 30-300 shishe në minutë dhe vëllim shishesh nga 100 deri në 2000 ml. Seria standarde - deri në 20-30 shishe në minutë Seria e zgjeruar - deri në 30-100 shishe në minutë Seria Premium - deri në 30-300 shishe në minutë
MËSO MË SHUMË
Gjatë mbushjes me presion të kundërt, përdoret një dyfishim i parapërplarjes për të zvogëluar nivelin e oksigjenit. Sistemi i mbushjes së makines së mbushjes së presionuar mbështet nivelin e sodës dhe kontrollon zgjerimin e pjenukës. Presioni i tepërt do të lirohet para kompaktimit, gjë që maksimizon kohëzgjatjen e birrës kraft. Sistemi i shishëzimit është një makinë e shkëlqyeshme për shishëzimin e birrës dhe është ideale edhe për pije të tjera të karbonizuara.
MËSO MË SHUMË
Zhangjiagang Navan Industrial Co., Ltd ofron sisteme profesionale për mbushjen dhe paketimin e pijeve për ujin, juice, birrën dhe pijet artizanale. Zgjidhjet tona turnkey përfshijnë kërkim-zhvillim, instalim, trajnime dhe mbështetje të përjetshme. E besuar nga klientë global që nga viti 2010. Na kontaktoni sot.
Shtepia Henglong, Nr.50 Rruga e Mesme e Popullit, Qendra e Yangshe, Zhapjiagang, Jiangsu, Kinë
Të drejtat e rezervuara © 2025 Zhangjiagang Navan Industrial Co.,Ltd. Politika e privatësisë
EN
